આજના સમયમાં જો તમે કોઈ બિઝનેસ શરૂ કરવાનો પ્લાન કરી રહ્યા હોય તો જરૂરથી જાણો આ બિઝનેસ આઇડિયા વિશે. જેના દ્વારા તમે દર મહિને સારી કમાણી કરી શકો છો. ઉલ્લેખનીય છે કે, આજકાલ ઓનલાઈન ફૂડ ડિલિવરીની માંગ વધી રહી છે, તેવામાં તમે પોતાનું રેસ્ટોરન્ટ ખોલીને સારી એવી કમાણી કરી શકો છો. આ બિઝનેસમાં કમાણીની સાથે સાથે ગ્રોથ પણ સારો થશે. તો આવો આ બિઝનેસ શરૂ કેવી રીતે કરવો તેના વિશે વિગતે માહિતી મેળવીએ…
રેસ્ટોરન્ટ ખોલતા પહેલા નક્કી કરી લો આ વાત : રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરતા પહેલા નક્કી કરી લો કે તમારે વેજીટેરિયન કે નોન.વેજીટેરિયન રેસ્ટોરન્ટ ખોલવી છે. ત્યાર બાદ ફક્ત ફાસ્ટ ફૂડ પર ફોક્સ કરવો છે કે પછી રેસ્ટોરેન્ટમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગી રાખવી છે. ઉપરાંત તમે થીમ બેસ્ડ રેસ્ટોરન્ટ પણ ખોલી શકો છો.
આટલા રૂપિયાની પડશે જરૂર : સારામાં સારું રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે 7-12 લાખ રૂપિયાની જરૂર પડશે. જો જમીન પોતાની હશે તો તેની કોસ્ટ ઘણી ઓછી થશે.
કેટલી જગ્યાની પડશે જરૂર : બિઝનેસમાં સૌથી વધારે ખર્ચ બિલ્ડિંગનો હોય છે, પરંતુ તમે ભાડે જગ્યા લઈને બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો. તે માટે તમારે 700 થી 1500 સ્ક્વેર ફૂટ જગ્યાની જરૂર રહેશે. 
જોઈશે લાયસન્સ : આ બિઝનેસ માટે તમારે લાયસન્સની જરૂર રહેશે. પહેલા તમારે ફૂડ સેફ્ટી લાયસન્સ લેવુ પડશે. જે ખાદ્ય વિભાગ પાસેથી લેવાનું રહેશે. તે માટે તમારા રેસ્ટોરન્ટની જમીન, દસ્તાવેજ કે ભાડા કરાર વગેરેના પેપર તૈયાર કરીને વિભાગ જોવા મળશે. બીજા હેલ્થ લાયસન્સ આ હેલ્થ વિભાગ અને નજર નિગમથી પણ મળે છે. જો તમે બાર પણ સાથે ખોલો છો તો તેનું લાયસન્સ કલેક્ટ્રેટ પાસેથી લેવાનું રહેશે.
માર્કેટિંગ પણ જરૂરી : કોઈ પણ બિઝનેસની સફળતા તેના માર્કેટિંગ પર આધાર રાખે છે, જે તમે રેસ્ટોરન્ટ ખોલતા પહેલા અને પછી પણ સારું માર્કેટિંગ કરેલું હશે તે સારો ગ્રોથ આપશે. માર્કેટિંગ માટે તમે મીડિયામાં જાહેરાત, સોશિયલ સાઇટ્સ પર જાહેરાત, પોસ્ટર કે બેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સ્ટાફનો પગાર : આ ઉપરાંત બિઝનેસ માટે સ્ટાફનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ, જેનો ખર્ચ તમને બિઝનેસ માટે જ મળશે. શરૂઆતમાં તમે ઓછો સ્ટાફ રાખીને કામ ચલાવી શકો છો, પરંતુ સેલ અને જરૂરિયાત પ્રમાણે તમે તેને વધારી પણ શકો છો.
નોંધનીય છે કે, રસોડાનો સામાન ખરીદતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખો. એક તો કોઈ એક્સપર્ટને સાથે રાખો. બીજા મેન્યૂનું ધ્યાન રાખો. એવું ન બને કે, ખોટો સામાન અને ક્રોકરી આવી જાય. આ ઉપરાંત તમે વેંડરનો સંપર્ક કરો અને ત્યાર બાદ લિસ્ટ બનાવીને તે પ્રમાણે જ સામાન ખરીદો.
શરૂઆતમાં થોડો થશે સ્ટ્રગલ : કોઈ પણ બિઝનેસ શરૂ કર્યા બાદ નાના-મોટા ખર્ચ ચાલ્યા જ કરે છે. શરૂઆતના દિવસોમા એટલો નફો પણ થતો નથી. તેવી પરિસ્થિતિઓ માટે તમે જાતે જ આર્થિક તથા માનસિક રીતે તૈયાર રહો.